あっさり系塩麹ラーメン「塩麺独歩相棒」さっぱりスープに深い旨み！【高知市二葉町】

ども！
新年会からなにやらで新年早々胃がお疲れモードな大山です。

今回はそんな疲れた胃に優しい「塩麺独歩相棒」のラーメンをご紹介します！

高知市二葉町・塩麺独歩相棒

お店は中宝永町の電停の交差点を東に超え、ひとつめの信号を南に進んだ場所に位置しています。

「塩麺」と大きく書かれた軒下に吊るされたのぼりが目印！

外観の画像は食事に行った時とは「本日完売」の看板がありますが別の日撮りでなんです・・・。

そう、こちらの営業時間は11時から午後3時、午後5時から9時までとなっているんですが、

スープが売り切れ次第営業終了となってしまうお店。

独歩相棒さんのメニューはこちら！
注文メニューをいくつか載せていきま―す。

じつは勤め先から店が近いので、ちょくちょく足を運んでいます。

店名に塩麺という名が入っているだけあって塩ラーメンがメイン。

つけ麺系のメニューも充実しています！

そしてこのお店の嬉しいところはなんといっても大盛り無料！！！

そして、麺の堅さやスープの濃さも変えられる自由度の高さ・・・

さらに言うとここの麺は細いストレート麺なんですが、

手揉みちぢれ麺にも変更可能なんです！！

ででんっ！！！

っと、オーソドックスに普通のラーメンを頼めばいいんですけど、ラーメンに卵が入ってないとどうもしっくり来ない僕は味玉ラーメンを注文！

ここの塩ラーメンは塩のはずなのに、濁ってるんです。
スープをすすってみると、ほのかに味噌の風味がします。

よくメニューを見てみると・・・

味のベースが北海道産の塩麹！！！おまけにフランス産の塩まで使ってるって！！？

塩へのこだわり半端ないっす・・・！

一緒に来ていた友人はラーメン定食を注文～。

こちらも塩麹のラーメンを選んだみたいです。

セットでついてきた唐揚げと餃子・・・ウマそう(*´﹃｀)

また別の日にはさっぱりとした塩のテイストも味わいたかったので、味玉ラーメンのクリア大盛りを注文！

二日酔いのお供にあさりラーメンてのも乙ですよ♪

お店はいつも賑わっていてお昼にはちょっとした行列ができちゃうほどの人気っぷり。

この日もお店を出ると何組か席が空くのを待っているお客さんがいました。

それほどまでに美味いし、何度も食べたくなる塩麺独歩相棒。
高知のあっさり系ラーメンのお店としてオススメの場所です^ ^